O vinho meio seco apresenta elevado teor de açúcar residual — tanto da própria uva quanto externo. Pela legislação brasileira, esse valor deve estar entre 4 e 25 gramas por litro da bebida. Um exemplar desse estilo, em geral, é mais frutado, lembrando principalmente frutas maduras, e vale ressaltar que existem ótimos exemplares nessa categoria.