Aqui você encontrará vinhos de várias tipicidades, que harmonizam muito bem com os mais variados pratos com carnes magras.
Sendo elas: Filé mignon, contra filé, lagarto, etc.
Para informações mais detalhadas de algum vinho em específico, é só clicar no vinho escolhido, que você terá acesso a uma ficha técnica completa do mesmo.
Notas: Independentemente do corte é preciso considerar o preparo das carnes e as suas particularidades. Por exemplo, peças mais gordurosas e ricas em proteínas exigem um vinho mais encorpado e composto por uvas mais tânicas. Já opções magras e com sabores leves costumam cair bem com vinhos brancos, rosés ou tintos, com baixa tanicidade. Porém tem suas peculiaridades, carnes magras, com molhos carregados, ou preparados na manteiga por exemplo, requer um vinho mais encorpado. O segredo é o equilíbrio entre o “peso” do prato e do vinho!