Aqui você encontrará vinhos de várias tipicidades, que harmonizam muito bem com os mais variados pratos com massas condimentadas.
Sendo elas: Penne à Carbonará, lasanha bolonhesa, massas com molhos carregados com bacon, embutidos, queijos, etc.
Para informações mais detalhadas de algum vinho em específico, é só clicar no vinho escolhido, que você terá acesso a uma ficha técnica completa do mesmo.
Notas: Na Itália, país onde o macarrão é tão popular quanto o Papa, a bebida mais consumida não é por acaso o vinho. Esses dois elementos se complementam formando uma das harmonizações mais executadas do mundo. Porém, é preciso observar o molho que acompanha a massa para que a combinação seja perfeita.
Os amantes de uma boa macarronada normalmente não dispensam um molho à bolonhesa. Feito à base de carne moída, fica perfeito com a massa do tipo fettuccine ou tagliatelle. Mas pode se tornar melhor ainda se acompanhado de um tinto elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon. Esses vinhos têm acidez presente e são encorpados o suficiente para fazer um bom casamento com o prato.
Pratos com massas condimentadas, pede um vinho mais encorpado com um acidez um pouco acentuada. Esse vinho pode ser desde um branco encorpado, rosés complexos e densos a tintos robustos.