Aqui você encontrará vinhos de várias tipicidades, que harmonizam muito bem com os mais variados tipos de queijos duros.
Sendo elas: Parmesão e Grana Padano.
Para informações mais detalhadas de algum vinho em específico, é só clicar no vinho escolhido, que você terá acesso a uma ficha técnica completa do mesmo.
Notas: Assim como os vinhos, alguns queijos duros, como os do tipo parmesão e grana padano também podem passar anos maturando para ir ao mercado apenas quando alcançam o ápice do sabor. Alguns desses queijos são vendidos ralados, para acrescentar à gastronomia um toque crocante.
Para identificar esses queijos, podemos citar a textura quase porosa, de casca dura, que pede por vinhos encorpados, de sobremesa ou amadeirados.
Queijos duros, como parmesão e grana padano, harmonizam com: Malbec, Vinho do Porto ou um Syrah do Novo Mundo.