Aqui você encontrará vinhos de várias tipicidades, que harmonizam muito bem com os mais variados tipos de queijos semi-duros
Sendo eles: prato, cheddar, gruyère e gouda.
Para informações mais detalhadas de algum vinho em específico, é só clicar no vinho escolhido, que você terá acesso a uma ficha técnica completa do mesmo.
Notas: Facilmente reconhecidos pelas olhaduras, aqueles furinhos que logo invadem a cabeça ao pensar em queijos, os semiduros têm como característica uma nota adocicada no paladar, resultado de um processo na fermentação dos queijos desse estilo.
Tal característica faz com que os queijos desse estilo harmonizem com vinhos leves, ácidos e frutados, principalmente das castas Riesling e Sauvignon Blanc, que conseguem equilibrar essa doçura e limpar o paladar para a próxima garfada.
Caso o queijo escolhido seja um semiduro maturado, ele pode ser acompanhado de vinhos tintos leves, ácidos e frutados como por exemplo os das uvas Montepulciano d’Abruzzo, Pinot Noir, Malbec com uma configuração mais leve, Merlot, Carménère.