Nascida na região da Catalunha na Espanha, e plantada no mundo inteiro, conhecida na frança como Grenache .
A Garnacha é uma uva muito antagônica quando utilizada na produção de varietais, uma uva selvagem, difícil, depende muito das mãos do enólogo para amaciar seus taninos. E por outro lado é uma uva extremamente sociável, ela se da muito bem com diversos tipos de uvas, quando usava em corte.
Existe uma DOC na França , la na região Côtes du Rhône, que produz os Famosos Clássicos Chateauneuf du Pape que cuja Garnacha quase sempre está em seus cortes.
Também muito utilizada no corte clássico GSM que significa , Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Já na Espanha ela é mais utilizada para fazer varietais.
A uva Grenache pode apresentar variações de aroma, como framboesa, ameixa, morango, damasco seco, pimenta do reino fresca, café, couro, toques herbáceos, vegetais, entre outras. Os vinhos provindos de sua utilização geralmente são mais alcoólicos, mais intensos e potentes.